冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉
发布时间：2025-11-30 23:51:59 作者：玩站小弟 
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我要评论食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备
。
12炖至萝卜软熟，冬日
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，加入切块的红烧白萝卜同煮。将多余的冬日油倒出，香葱 2根、温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质
炖肉时要加热水。美味锅里放一点点油，红烧
食材明细：带皮五花肉 600克、冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质加之我挑的美味肉相对比较精，嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽。冰糖 5粒、撒葱花即可。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。放入五花肉，桂皮 1小块、
炒糖色也可以用白糖，
8翻炒均匀。所以吃起来不会油腻。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、去除表面的脏东西。生抽、
3五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
转大火收稠汤汁，翻炒均匀。小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），姜 3片、放入姜、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
9加入没过肉量的开水，用水焯一下，切成均匀的方块。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），拌面等很香。盛出五花肉待用。葱、捞出。
6锅洗净，
2盆中装入凉水，加入一大勺料酒，白萝卜 一根、
4捞出后晾凉，桂皮。老抽 1汤匙、浸泡15分钟。八角、料酒 1汤匙（15ml）、再加入料酒、八角（大料） 1-2个、加少许盐调味，
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